Description
Découvrez les excellents produits sélectionnés pour votre panier gourmand Aglaé de l’automne
En direct des producteurs, il est composé de :
- Vin blanc de Lionel Nicolas et Cyrille, vignerons proche de Gaillac, Tarn
- Le pâté de chèvre aux châtaignes de Marion et Lucas, Tarn
- Le houmous noir au cumin d’Anne et Florence, Gers
- La sauce tomate d’Aurélie, Arnaud, Fabien et Frédéric, Var
- Le vinaigre de pomme vivant d’Esther et Tom, Tarn
- Le poulet au citron de Camille et Vincent
- La crème de pruneaux de Véronique, Tarn et Garonne
- La crème de marrons des Cévènnes de Guy, Lozère
- Le miscanthus : protecteur de vos produits et réutilisable
- Le livret de présentation des agriculteurs producteurs : leurs engagements, anecdotes, idées recettes, etc.*
- Une carte pour votre message (à remplir ou retranscrit pour vous de façon manuscrite)
(Voir le détail des produits dans l’onglet “composition” ci-contre)
Livraison gratuite en France métropolitaine !
Nous sélectionnons rigoureusement les produits auprès de nos agriculteurs partenaires. Passionnés et exigeants, ils sont engagés dans des modes d’agriculture réfléchis et respectueux des cycles naturels, des terres et/ou des conditions d’élevage. Découvrez leurs histoires et leurs démarches dans le livret accompagnant votre panier.
Nous portons également très attention aux ingrédients et étapes de transformation pour vous assurer une composition saine et des produits de grande qualité. Enfin, nous mettons un point d’honneur à goûter tous les produits et à nous assurer de vous régaler !
Disponible dans la limite des stocks.
Composition
Votre panier de l’automne 2024 est composé de :
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Le vin blanc doux “mais pas trop” ! de Lionel Nicolas et Cyrille, vignerons à Gaillac – 75cl
Vin blanc à base de sauvignon, légèrement sucré, moins de 40g de sucres, faible degré entre 11 et 12°. Vinification traditionnelle et séparée des différents cépages avant assemblage, en viticulture biologique.
Vin frais aux arômes de fruits exotiques, sa finale toute en douceur vous offre une cuvée idéale à l’apéritif ou sur un dessert.
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Le pâté de chèvre aux châtaignes – de Marion et Lucas, éleveurs dans le Tarn – 180g
Stop aux préjugés : il vous suffit de goûter à ce pâté pour changer d’avis sur la viande de chèvre. La viande caprine, peu utilisée dans la cuisine française est pourtant l’une des plus consommée dans le monde.
A déguster simplement sur une tranche de bon pain frais, ou en dés dans une salade.
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L’ Houmous noir au cumin – D’Anne dans le Gers – 135g
Un houmous noir onctueux, cuisiné avec des petits pois chiches noirs anciens très parfumés, au léger goût de châtaigne. De l’huile d’olive, du citron et une pointe de cumin. A tartiner sur du bon pain ! 🙂
Cuisiné de façon artisanale dans un atelier bio gersois, la recette de cette crème de pois chiches anciens est élaborée avec des ingrédients naturels sans colorants et sans conservateurs. Certifié agriculture biologique
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La sauce tomate d’Aurélie, Arnaud, Fabien & Frédéric, maraichers (Var)
Simple comme les recettes traditionnelles, cette sauce tomate sera aussi bonne pour les pizzas, que pour agrémenter un plat de pâtes.
Les tomates et les oignons de cette sauce ont été cultivés dans nos fermes sous le soleil Vauclusien, cueillis à maturités pour en extraire toutes les saveurs.
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Le vinaigre vivant de pommes d’Esther et Tom, pomiculteurs dans le Tarn – 375mL
Ce vinaigre est assez doux, légèrement acidulé, il accompagnera facilement toutes vos vinaigrette et sauces.
Ce vinaigre est vivant (non pasteurisé comme la majorité des vinaigres vendus). Ainsi, en cuisine et en santé, le vinaigre de pommes est recherché pour ses propriétés digestives, aromatiques et désinfectantes.
Certifié agriculture biologique
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Le poulet au citron – de Camille et Vincent, éleveurs dans les Landes – 475g – Pour 2 personnes
Recette de famille devenue la recette signature de Camille, ce poulet au citron vous invite à un doux voyage.
Le citron frais apporte un vent de fraîcheur à la volaille qui a conservé tout son moelleux grâce à une cuisson lente. Le bouillon de volaille maison et les aromates assurent un équilibre parfait. Simplement à réchauffer et à déguster avec du riz du riz de Camargue ! Pour 2 pers.
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La fameuse crème de pruneaux Cabos de Véronique, agricultrice en Tarn & Garonne
Cuisinée uniquement à base de pruneaux et 20% de sucre, cette crème à la texture fine, s’utilise comme une confiture mais avec l’avantage d’être moins sucrée.
Le mode de cuisson doux et la pasteurisation préservent le bon goût du fruit. A déguster sur des tartines, incorporée aux yaourts ou en fond de tartes. Retrouvez la recette de la tarte fine dans le livret !
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La crème de marrons AOC à la vanille de de Guy, castanéiculteur en Lozère – 230g
Onctueuse et gourmande, cette crème de marrons AOC des Cévennes bio est relevée d’une délicate note de vanille en gousse qui apporte une douceur supplémentaire.
Mais ce sont (surtout) les châtaignes issues de variétés anciennes qui donnent à cette crème un goût et une texture remarquables.
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Le miscanthus : protecteur de vos produits et réutilisable
Plante originaire d’Asie, elle est cultivée en Angleterre, Belgique et se développe de plus en plus en France.
Plante pérenne semblable à un bambou, elle est implantée pour env. 25 ans et se récolte chaque année vers fin mars. Peu gourmande en eau, elle ne demande aucun traitement phytosanitaire.
Une fois récoltée, elle se présente comme de la paille aux multiples usages. Dans nos paniers gourmand, elle sert de calage. Et vous quel second usage lui donnerez vous ? Vous y trouverez des idées dans le livret qui accompagne les produits dans le panier.
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Nous y avons également ajouté :
- Le livret pour vous présenter les agriculteurs producteurs et les produits que vous allez déguster
- une carte personnalisable avec votre message (si vous offrez le panier, option gratuite).
Panier disponible dans la limite des stocks
