Description
Ces champignons ont été cueillis dans un environnement préservé, voir la description dans l’onglet “qui se cache derrière”. Goutez au roi des champignons !
Séché naturellement, il conserve toutes ses saveurs.
Membre du Collège Culinaire de France – depuis 2022
Recette :
Nous vous fournirons la recette pour une délicieuse (rapide et facile) sauce aux cèpes ! De quoi épater vos convives et vous régaler !
Plongez les champignons 1h dans l’eau tiède pour les réhydrater. Ensuite, ne jetez pas l’eau de réhydratation, très parfumée elle pourra être utile en cuisine.
Le saviez-vous ?
Pleurotes, shiitakés, champignons de paris, pieds de moutons … peuvent être cultivés.
L’homme n’a en revanche jamais réussi à faire pousser des cèpes. Il faut patience et bâton de marche pour les cueillir à l’état sauvage.
