Les lentilles de Maryse & Franck, agriculteurs en Haute Loire (43).
Les lentilles sont cultivées traditionnellement, sans engrais ni irrigation et selon le cahier des charges AOP de la lentille verte du Puy. Cuisson rapide et non farineuse, ses qualités organoleptiques ne sont plus à prouver !
de Marion, Aurélien et Séverine, nuciculteurs en Tarn & Garonne
On en raffole : croquantes et pleines de saveurs les noisettes torréfiées sont un incontournable du petit encas sain ou de l’apéritif.
La torréfaction révèle la richesse des arômes de nos noisettes. Attention, il est difficile d’y résister !
Suivant les variétés de noisettes décortiquées et leur réaction à la torréfaction le visuel peut être différent.
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