06 23 835 816
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de Marc et Thibaut, vignerons en appellation Fronton – Domaine Plaisance Penavayre
Vin Biologique en mono-cépage 100 % Négrette, élevage 20 mois.
Noté 91/100 sur le guide des meilleurs Vins de France 2023
Une bouche gourmande avec une vigueur tonique, un nez ardent et complexe : de l’épice (zan, poivre blanc), du fruit rouge et du floral (violette, rose) et une finale acidulée, soutenue avec un grain de tanins fins.
Se garde 10 à 12 ans
Le vin de Louis, vigneron dans le Tarn (81), en AOP Gaillac.
Ce vin rouge de Gaillac est issu de la rencontre entre des cépages locaux et le terroir de Lastours, un élégant équilibre assurant des arômes fruités et une délicieuse typicité.
Le vin d’Arnaud, vigneron dans l’Aude (11), en IGP Pays d’Oc (Cabardès).
Voici le Papa Paysan du Clos Manzotte produit non loin de Carcassonne. C’est un vin fruité avec une dynamique très sympathique en bouche.
“J’aime dire que c’est mon vin « croquant ».
de Laurent et Dominique COURBIS, vignerons en Ardèche
Ce Saint-Joseph, en mono-cépage 100% syrah, possède une belle robe grenat. Le nez est d’une belle finesse avec beaucoup de fruits rouges et une note soutenue de cassis.
La bouche est gourmande et ronde, avec des senteurs fumées et de légers parfums d’épices. Les tanins bien fondus sont fins et laissent une sensation de velouté très agréable.
Les bulles de Loire, de Laurent, vigneron à Saumur.
Ce Crémant de Loire AOC Blanc Brut est la cuvée emblématique de la Maison pour ses qualités de fraîcheur, d’équilibre et d’élégance.
Le cépage majoritaire est le chenin blanc, typique et quasiment exclusif du Val de Loire. Robe jaune pâle et fines bulles, un nez complexe de fleurs blanches, tilleul, aubépine.
Vin de réception par excellence, il accompagnera vos apéritifs aussi bien que vos desserts.
Les bulles de Louis, vigneron dans le Tarn (81), en AOP Gaillac.
Cette méthode ancestrale rosée est issue de la rencontre du cépage local « Duras » et du terroir de Lastours, assurant des arômes fruités et une délicieuse typicité Gaillacoise.
Nez friand, flatteur, aux notes de fraise et de framboise acidulée, un bel équilibre où les bulles réveillent le fruit et apportent de la fraîcheur.
Vous allez être étonné par ce confit de foin ! Une confiture faite à base d’une infusion de foin d’été : douce et sucrée, surprenante et délicate, sans oublier sa belle transparence dorée.
A consommer comme une confiture ou en accompagnement d’un fromage à pâte molle ou d’un foie gras.
de Virginie, Biscuitière dans le Tarn
Des biscuits qui tournent rond, entre farines bises et complètes, œufs frais et entiers, bon beurre frais, sucre blond et roux !
Dans ce sablé chocolat-orange, retrouvez les saveurs puissantes et gourmandes du cacao corsé et la douceur acidulée de l’orange confite. Des saveurs qui vous transporte dans la magie de Noël !
de Marion, Aurélien et Séverine, nuciculteurs en Tarn & Garonne
On en raffole : croquantes et pleines de saveurs les noisettes torréfiées sont un incontournable du petit encas sain ou de l’apéritif.
La torréfaction révèle la richesse des arômes de nos noisettes. Attention, il est difficile d’y résister !
Suivant les variétés de noisettes décortiquées et leur réaction à la torréfaction le visuel peut être différent.
de Marion, Aurélien et Séverine, nuciculteurs en Tarn & Garonne
Vous serez charmé par sa texture onctueuse et son délicieux parfum : des arômes riches en noisettes charmés à la douceur du chocolat.
Une pâte à tartiner directement produite dans l’atelier de la ferme, composée simplement de 3 ingrédients : 50% de noisettes, sucre et cacao. Sans lactose, ni émulsifiant, ni conservateur.
de Jean-Yves, agriculteur dans le Tarn
Ces tomates qui n’ont pas pu bénéficier de la chaleur de l’été, ont été transformées avec talent en confiture. Leur saveur légèrement acidulée est relevée par l’association avec des oranges, du citron et de la cardamone.
Fermez les yeux, vous retrouverez toutes les saveurs !
Située en Lozère (48) la châtaigneraie familiale multi-centenaire offre des fruits de variétés anciennes au goût remarquable.
Onctueuse et gourmande, cette crème de marron AOC est relevée d’une délicate note de vanille.
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