de Claire et Jean, amandiculteurs dans le Vaucluse
Ces amandes Tomate-Paprika au goût légèrement épicé vous feront voyager en méditerranée le temps de l’apéritif. Les tomates et le paprika se marient à merveille au goût subtil de l’amande grillée.
de Nicolas et Fabien, Gers
Un biscuit à l’ail noir biologique, gourmand et original, à partager en famille ou entre amis. Découvrez ainsi la subtile saveur de l’ail noir, typique et si recherchée de l’ail noir !
Pour faire les choses bien jusqu’au bout : conditionnement dans un sachet en cellulose de bois entièrement biosourcés, le sachet est compostable !
De Pilou et Charles, agriculteurs en Picardie
Des chips de lentilles, croustillantes, saines et originales, goût Pesto Basilic. Sans aucune friture !
Une alternative légère et gourmande pour l’apéritif, que vous pouvez consommer seule ou, place à l’imagination, accompagner de dips froids (mélanges fromage blanc , herbes, thon, concombre…)
Bœuf d’Ariège séché à l’Armagnac de Jean, Ariège
Pour obtenir ce Bœuf Séché exceptionnel, la viande marine plusieurs jours dans l’Armagnac. Le résultat est fin et raffiné.
La viande sélectionnée de grande qualité est de vache de race gasconne. Un élevage naturel dans les montagnes ariégeoises. Le choix du rond de gîte ou de la noix est fait pour une tendreté et qualité maximales.
La saucisse sèche 100% pur bœuf de Jean, Ariège
Cette charcuterie a été préparée de façon traditionnelle sans aucun additif, ni sel nitrité, ni sucre ajouté, ni conservateur, ni colorant, simplement une préparation aux herbes : sel de Camargue bio & épices bio (ail, thym, laurier, poivre, piment, cumin).
Une viande de grande qualité de vache de race gasconne. Un élevage naturel dans les montagnes ariégeoises.
L’ « Herbe à l’huile : fleur d’ail rose » de Juul et Rein, agriculteurs dans le Tarn (81).
Travaillé avec les fleurs d’ail rose de Lautrec et non les bulbes, le goût est subtil sans manquer de caractère. Un atout indéniable en cuisine.
de Guy & Luc, castanéiculteurs en Lozère
Cèpes ramassés par Guy et ses amis dans la châtaigneraie familiale multi-centenaire, ainsi que dans les forêts voisines et naturelles du pays Cévenol, ces cèpes simplement déshydratés viendront sublimer vos plats (viandes rôties ou poêlées, pâtes, omelette…).
De savoureuses rillettes 100% poulet, pas trop grasses. L’association de cette recette ail et tomates confites relève subtilement la viande en y apportant beaucoup de saveurs ! Parfaites tout simplement avec du pain frais !
La viande est désossée à la main exclusivement, un travail long et minutieux qui permet de retrouver une texture authentique.
Vous allez être étonné par ce confit de foin ! Une confiture faite à base d’une infusion de foin d’été : douce et sucrée, surprenante et délicate, sans oublier sa belle transparence dorée.
A consommer comme une confiture ou en accompagnement d’un fromage à pâte molle ou d’un foie gras.
de Virginie, Biscuitière dans le Tarn
Des biscuits qui tournent rond, entre farines bises et complètes, œufs frais et entiers, bon beurre frais, sucre blond et roux !
Pour les amateurs de saveurs fortes en cacao ! Un biscuit moelleux ponctué de pépites de chocolat à 70% de cacao, pour toujours plus de chocolat…
de Marion, Aurélien et Séverine, nuciculteurs en Tarn & Garonne
On en raffole : croquantes et pleines de saveurs les noisettes torréfiées sont un incontournable du petit encas sain ou de l’apéritif.
La torréfaction révèle la richesse des arômes de nos noisettes. Attention, il est difficile d’y résister !
Suivant les variétés de noisettes décortiquées et leur réaction à la torréfaction le visuel peut être différent.
de Marion, Aurélien et Séverine, nuciculteurs en Tarn & Garonne
Vous serez charmé par sa texture onctueuse et son délicieux parfum : des arômes riches en noisettes charmés à la douceur du chocolat.
Une pâte à tartiner directement produite dans l’atelier de la ferme, composée simplement de 3 ingrédients : 50% de noisettes, sucre et cacao. Sans lactose, ni émulsifiant, ni conservateur.
Une sélection de produits du terroir en direct des producteurs. Avec plus de 60 agriculteurs partenaires nous vous offrons une grande diversité. Aglaé vous garanti une sélection exigeante tant en amont du produits que sur l’aspect gustatif.
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