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Cultivées et préparées par Anne et Florence, dans le Gers & Lot et Garonne
Caviar d’aubergines de Toulouse BIO doux cuisiné avec l’aubergine de Toulouse, variété ancienne violette à la peau fine et la chair blanche et douce. Recette très simple pour ne pas altérer le goût savoureux de l’aubergine : un peu d”huile d’olive extra vierge, du jus de citron, des oignons et de l’ail. Texture crémeuse.
A utiliser comme une sauce avec du riz, dans un fond de tarte, comme condiment avec une viande ou un poisson ou simplement à tartiner !
Houmous de Juul et Rein, agriculteurs dans le Tarn (81).
Cet houmous, pas trop gras et délicatement épicé, a réussi à convertir des non-adeptes de ce produit !
d’Aurélie et ses frères, maraîchers
Les courgettes issues des champs d’Arnaud sont mûries à point afin qu’elles expriment toutes leurs saveurs.
Goûtez l’assaisonnement savoureux et la texture onctueuse de cette tartinade et laissez vous transporter en Provence !
L’ « Herbe à l’huile : fleur d’ail rose » de Juul et Rein, agriculteurs dans le Tarn (81).
Travaillé avec les fleurs d’ail rose de Lautrec et non les bulbes, le goût est subtil sans manquer de caractère. Un atout indéniable en cuisine.
de Guy & Luc, castanéiculteurs en Lozère
Cèpes ramassés par Guy et ses amis dans la châtaigneraie familiale multi-centenaire, ainsi que dans les forêts voisines et naturelles du pays Cévenol, ces cèpes simplement déshydratés viendront sublimer vos plats (viandes rôties ou poêlées, pâtes, omelette…).
Boudin de Porc noir gascon de Marie-France et Nicolas, éleveurs de montagne, dans les Pyrénées Atlantique (64).
Une race de cochon traditionnelle et un mode d’élevage 100% plein d’air en Vallée d’Aspe donnent des qualités exceptionnelles de viande, de goût et de tendreté.
Un boudin en verrine longue conservation, ça c’est une bonne idée ! A tartiner en apéritif, à déguster comme une viande avec un accompagnement ou encore à cuisiner par exemple en tarte fine.
Délice à la truite d’Olivier, pisciculteur en Lot & Garonne
Toute la saveur de la truite dans cette préparation savamment réalisée à partir de filets de truite fraîche et fumée, relevée par les fameux œufs de truite.
A déguster sur des toasts ou en entrée froide.
Produit d’excellence issu de la ferme de Jérémie et Cyril, éleveurs dans le Tarn et Garonne (82). Ce foie gras vous étonnera par la simplicité de sa recette et son goût authentique.
Les volailles sont d’abord élevées en plein air aux céréales de la ferme, puis gavées au maïs entier. Retrouvez le vrai goût d’un foie gras de grande qualité ! Du sel et du poivre suffisent à le mettre en valeur.
Dans un joli pot weck en verre
Une sélection de 6 tartinades salées plébiscitées tout au long de l’année et élues coup de cœur dans la sélection Aglaé !
Présentation des agriculteurs producteurs dans le livret inclus avec le panier. Les agriculteurs sélectionnés font un travail remarquable et nous offrent des produits d’exception, soutenez et valorisez leur travail tout en vous régalant.
Produit d’excellence issu de la ferme de Jérémie et Cyril, éleveurs dans le Tarn et Garonne (82). Ce foie gras vous étonnera par la simplicité de sa recette et son goût authentique.
Les volailles sont d’abord élevées en plein air aux céréales de la ferme, puis gavées au maïs entier. Retrouvez le vrai goût d’un foie gras de grande qualité ! Du sel et du poivre suffisent à le mettre en valeur.
Produit d’excellence issu de la ferme de Jérémie et Cyril, éleveurs dans le Tarn et Garonne (82). Ce foie gras vous étonnera par la simplicité de sa recette et son goût authentique.
Les volailles sont d’abord élevées en plein air aux céréales de la ferme, puis gavées au maïs entier. Retrouvez le vrai goût d’un foie gras de grande qualité ! Du sel et du poivre suffisent à le mettre en valeur.
de Marion et Lucas, éleveurs dans le Tarn (81)
Stop aux préjugés : il vous suffit de goûter à ce pâté pour changer d’avis sur la viande de chèvre. La viande caprine, peu utilisée dans la cuisine française est pourtant l’une des plus consommée dans le monde.
A déguster simplement sur une tranche de bon pain frais, ou en dés dans une salade. Faites-nous confiance…c’est un véritable coup de cœur et une belle découverte !
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